Home / Recipes / Chicken keema paratha

Photo of Chicken keema paratha by Jhuma Chatterjee at BetterButter
950
5
0.0(0)
0

Chicken keema paratha

Apr-10-2018
Jhuma Chatterjee
60 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
3 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Easy
  • Festive
  • West Bengal
  • Frying
  • Main Dish

Ingredients Serving: 3

  1. পুরের জন্য:-
  2. চিকেন কিমা ১০০ গ্রাম
  3. পেঁয়াজ ১ টা
  4. টমাটো ১ টা
  5. আদা রসুন বাটা ১ চামচ
  6. ধনে গুড়ো১/৪ চামচ
  7. লঙ্কা গুড়ো ১/২ চামচ
  8. নুন
  9. হলুদ
  10. সাদা তেল ১ চামচ
  11. পরাঠার জন্য:-
  12. ময়দা ২ কাপ
  13. ডিম ১ টা
  14. নুন
  15. সাদা তেল ১ চামচ

Instructions

  1. ১ পুরের জন্য :- সাদা তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে বাদামি করে ভাজতে হবে
  2. ২ এতে টমাটো কুচি দিতে হবে
  3. ৩ এবার আদা রসুন বাটা দিতে হবে
  4. ৪ সব কষানো হলে মশলা মানে নুন,হলুদ,ধনে গুড়ো,লঙ্কা গুড়ো দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে
  5. ৫ এবার চিকেন কিমা দিয়ে হাল্কা আঁচে নাড়তে হবে
  6. ৬ কিমা সেদ্ধ হয়ে গা মাখা হলে রেডি পুর
  7. ৭ পরাঠার জন্য:- ময়দার মধ্যে নুন,তেল আর ডিম ফাটিয়ে দরকার লাগলে অল্প জল দিয়ে মাখতে হবে ও ১ ঘ্নটা চাপা দিয়ে রাখতে হবে
  8. ৮ এর থেকে লেচি কেটে নিতে হবে
  9. ৯ লেচি থেকে রুটি বেলতে হবে
  10. ১০ রুটিতে পুর ভরতে হবে
  11. ১১ এবার রুটি টা ভাঁজ করে চারপাশে জল মাখিয়ে চেপে নিতে হবো
  12. ১২ কাঁটা চামচ দিয়ে ডিজাইন করতে হবে
  13. ১৩ প্যানে তেল দিয়ে ভেজে তুলতে হবে
  14. ১৪ ব্যাস রেডি হয়ে যাবে চিকেন কিমা পরাঠা

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE