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Photo of Bej rava dhokla by Mamata  Nayak at BetterButter
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Bej rava dhokla

Apr-12-2018
Mamata Nayak
10 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Kids Recipes
  • Gujarat
  • Steaming
  • Breakfast and Brunch

Ingredients Serving: 4

  1. सुजी _1.5 कप
  2. दाहि _1 कप
  3. इनो _1 साचेट
  4. गाजर _1
  5. फुलगोबी _2 डनठल
  6. सिमला मिरच 1/2
  7. हरा धनीआ और हरि मिर्च
  8. एक अदरक का टूकडा
  9. तड़के के लिए करी पता पंचफुरन लाल मिरच

Instructions

  1. पेहले सुजी और दाहि को नमक डालकर मिक्स कर लिजिये ज़रुरत हिसाब से पानी मिलाए फिर एक ग्रेटर के सहायता से सारे veggies को घिस लिजिये अदरक को भी ग्रेट कर लिजिये हरा धनीआ और मिरच को काट ले फिर सारी चिजों को सुजी के मिश्रन मे मिलाले और इनो मिलाकर फेंट लिजिये फिर एक कडाई मे 1 ग्लास्स पानी डाले एक स्टाण्ड लगाये एक बरतन मे तेल लगाकर चिकना करले और सुजी के घोल को उस बारतन मे डालकर कडाई मे स्टान्ड के उपर रखे और कडाई को ढ़क दे 30 मिनिट पकने दे फिर चाखू से चेक करे फिर थण्डा होने पर एक बरतन मे निकाल ले और तडके के लिए एक पैन मे तेल गरम करे पंचफुरन और लाल मिर्च डाले करी पता और हरि मिर्च डाले और गैस ऑफ़ करे फिर उस तडके को ढ़ोकला के उपर फैलादे और कट करे सर्व करे

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