Name: Boyal mach vape recipe by Priyanka Barua Chakraborty at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: বোয়াল মাছ - ৪ পিস; সাদা সর্সে বাটা - ২ চামচ; কালো সর্সে বাটা - ২ চামচ; কাচা লংকা বাটা - ২ চামচ; রসুন বাটা - ১/২ চামচ; ধনে পাতা কুচি - ১/২ কাপ; নুন ১ চামচ; সর্সের তেল ২ চামচ; কাচা লংকা চেরা - ৪ টে; গন্ধ লেবুর পাতা - ৪ টে

Ingredients Serving: 4

বোয়াল মাছ - ৪ পিস
সাদা সর্সে বাটা - ২ চামচ
কালো সর্সে বাটা - ২ চামচ
কাচা লংকা বাটা - ২ চামচ
রসুন বাটা - ১/২ চামচ
ধনে পাতা কুচি - ১/২ কাপ
নুন ১ চামচ
সর্সের তেল ২ চামচ
কাচা লংকা চেরা - ৪ টে
গন্ধ লেবুর পাতা - ৪ টে

Instructions

প্রথমে সাদা সর্সে, কালো সর্সে কাচা লংকা আর জল দিয়ে মিহি করে পেস্ট করতে হবে।
এবার একটি টিফিন বক্সে কাচা মাছ, সর্সে বাটা, নুন, ধনে পাতা কুচি, সর্সের তেল, চেরা কাচা লংকা, রসুন বাটা আর গন্ধ লেবুর পাতা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
এবার প্রেসার কুকারে জল দিয়ে একটু সর্সের তেল ছরিয়ে দিতে হবে। এর মধ্যে একটি স্ট্যান্ড রেখে তার ওপর টিফিন বক্স রেখে ঢাকা দিয়ে একটা সিটি পর্যন্ত সেদ্ধ করতে হবে।
যতক্ষন প্রেসার বেরবে ঢেকে রাখতে হবে। তারপর ঢাকনা খুলে টিফিন বক্স নামিয়ে নিতে হবে। গরম গরম ভাতের সাথে "বোয়াল মাছ" পরিবেশন করতে হবে। আহাহাহা... দারুন।

Similar Recipes