Name: Sessame balls recipe by Nur Aishah Vimala at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: பசையுள்ள அரிசி மாவு (glutinous rice flour) 1 1/2 கப்; கெட்டியான தேங்காய் பால் 1 கப்; எள் 1/2 கப்; சக்கரை 1/2 கப்; உப்பு சிட்டிகை

Ingredients Serving: 4

பசையுள்ள அரிசி மாவு (glutinous rice flour) 1 1/2 கப்
கெட்டியான தேங்காய் பால் 1 கப்
எள் 1/2 கப்
சக்கரை 1/2 கப்
உப்பு சிட்டிகை

Instructions

தீங்காய் பாலை சக்கரை, உப்பு சேர்த்து அடுப்பில் சக்கரை கரையும் வரை கிளறி ஆறவைக்கவும்
நன்றாக ஆறியவுடன் பசையுள்ள அரசி மாவில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஊற்றி பிசையவும்
மாவு கையில் ஒட்டாமல் உருண்டு வரும் வறை பிசையவும்
ஒரு தட்டில் எள்ளை போடவும்
பிசைந்த மாவை கொஞ்சம் எடுத்து சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி எள்ளில் போடவும்
எள் உருண்டைகளின் மேல் பரவலாக ஒட்டும் வறை நன்றாக உருட்டவும்
மிதமான சூட்டில் வறுக்கவும்
பால்ஸ் வெந்தவுடன் எண்ணெயில் மேல் மிதக்கும்.

Similar Recipes