Name: Cow peas vadai recipe by Rabia Hamnah at BetterButter
Prep time: 200 min
Cook time: 20 min
Total time: 220 min
Yield: 4
Ingredients: தட்டைப்பயிறு-1கப் (3மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்); வெங்காயம் -1 நறுக்கியது; பூண்டு-4பல்; இஞ்சி-1 இன்ச்; சீரகம்-1 ஸ்பூன்; சோம்பு-1 ஸ்பூன்; வத்தல் -2; பச்சை மிளகாய்-1; கறிவேப்பிலை இலை-1 கொத்து; கொத்தமல்லி இலை; பொட்டு கடலை-1 டேபிள் ஸ்பூன்; உப்பு- ருசிக்கேற்ப; எண்ணெய்- பொறிக்க

Ingredients Serving: 4

தட்டைப்பயிறு-1கப் (3மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்)
வெங்காயம் -1 நறுக்கியது
பூண்டு-4பல்
இஞ்சி-1 இன்ச்
சீரகம்-1 ஸ்பூன்
சோம்பு-1 ஸ்பூன்
வத்தல் -2
பச்சை மிளகாய்-1
கறிவேப்பிலை இலை-1 கொத்து
கொத்தமல்லி இலை
பொட்டு கடலை-1 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு- ருசிக்கேற்ப
எண்ணெய்- பொறிக்க

Instructions

வெங்காயம், ப.மிளகாய், பொட்டு கடலை, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி தவிர மற்ற அனைத்தையும் சேர்த்து கொரகொரப்பாக வடை மாவை போன்று அரைக்கவும்
பின்பு அரைத்த மாவுடன் வெங்காயம், ப.மிளகாய், பொட்டு கடலை, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி,உப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.
பின்பு வடைக்கு தட்டுவது போன்று அனைத்து மாவையும் தட்டி வைக்கவும்.
பின்பு எண்ணெயை சூடு செய்து பொறித்து எடுக்கவும்.
தேங்காய் சட்னியுடன் பரிமாறவும்.

Similar Recipes