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Photo of Kaju karela by Aachal Jadeja at BetterButter
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Kaju karela

Apr-17-2018
Aachal Jadeja
5 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
2 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Everyday
  • Gujarat
  • Main Dish

Ingredients Serving: 2

  1. करेला २५० ग्राम
  2. १/२ कप काजू
  3. नमक स्वादानुसार
  4. मिर्च पाउडर एक चम्मच
  5. धनिया पाउडर आधा चम्मच
  6. नींबू आधा
  7. चीनी १/४ चम्मच

Instructions

  1. सबसे पहले करेला को अच्छे से धो लें
  2. अब इसको काट के टुकड़े कर ले
  3. अब उसमें नमक डालें और 15 मिनट रखें
  4. पैन में थोड़ा सा घी ले और काजू को तल लें
  5. अब करेले को हाथों से निचोड ले
  6. कडाइ मे २ चम्मच तेल डाले
  7. उसमें करेले घीमी आच पर पकने दे.
  8. करेले पक जाने के बाद उसमे सारे मसाले,चीनी डाले और अच्छे से हिलाएं
  9. और गेस बंद कर दे.
  10. अब उसमें नींबू रस डाले
  11. अब उसमें तले हुए काजू डालें
  12. और अच्छे से मिक्स करें
  13. तैयार है काजू करेला

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