Name: Jackfruit seed pepper fry recipe by Gayathri Sayeeram at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: பலாக்கொட்டை 1 கப்; பெருங்காயம் 1 டீஸ்பூன்; கடுகு 1 டீஸ்பூன்; மிளகு சீரக தூள் 1 டீஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 2

பலாக்கொட்டை 1 கப்
பெருங்காயம் 1 டீஸ்பூன்
கடுகு 1 டீஸ்பூன்
மிளகு சீரக தூள் 1 டீஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு

Instructions

தோள் நீக்கிய பலாக்கொட்டையை பாதியாக வெட்டி கொள்ளவும்
ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் கடுகு தாளித்து
அது பொரிந்து ம் பெருங்காயம் சேர்த்து பலாக்கொட்டை சேர்த்து வதக்கவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைத்து சிம்மில் வைக்கவும்.
கொட்டை வெந்ததும், உப்பு சேர்த்து விட்டு விட்டு மொறு மொறுப்பு ஆகும் வரை கலக்கவும்.
மிளகு சீரக தூள் சேர்த்து இறக்கவும்.

Similar Recipes