Name: Sweet puri recipe by neela karthik at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: மைதா 1 கப்; சர்க்கரை 1 கப்; தண்ணீர் 1 1/2 கப்; ஏலக்காய் 2; உப்பு பின்ச்; எண்ணெய் பொரிக்க

Ingredients Serving: 2

மைதா 1 கப்
சர்க்கரை 1 கப்
தண்ணீர் 1 1/2 கப்
ஏலக்காய் 2
உப்பு பின்ச்
எண்ணெய் பொரிக்க

Instructions

மைதா 1 பின்ச் உப்பு நெய் சேர்த்து கலந்து தண்ணீர் தெளித்து மிருதுவாக பிசைந்து 10 நிமிடம் வைக்கவும்
தண்ணீர் கொதிக்க வைத்து சர்க்கரை ஏலக்காய் சேர்த்து 5 முதல் 7 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்
பிறகு எண்ணெய் காய வைத்து மைதாவை சிறு சிறு பூரியாக விரும்பிய வடிவில் தேய்த்து பொரித்து எடுக்கவும்
அதனை சர்க்கரை பாகில் 5 நிமிடம் ஊற வைத்து பரிமாறவும்

Similar Recipes