Name: Besani bhindi dry recipe by Musfirah's Recipes at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ग्राम भिन्डी; 1 बड़ी प्याज़ कटी हुई; 4 टेबलस्पून बेसन; 1 टीस्पून चाट मसाला पाउडर; 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर; नमक स्वादानुसार; तेल

Ingredients Serving: 4

500 ग्राम भिन्डी
1 बड़ी प्याज़ कटी हुई
4 टेबलस्पून बेसन
1 टीस्पून चाट मसाला पाउडर
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल

Instructions

पहले भिन्डी को अच्छी तरह धोकर उसे काट लें। फिर उसमें बेसन, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला पाउडर और नमक मिलाकर अलग रख दें।
कड़ाई में तेल गर्म करें , उसमें कटी हुई प्याज़ डालकर गुलाबी होने तक तलें।
अब उसमें भिन्डी डालकर पहले मध्यम और फिर धीमी आंच पर समय समय पर चलाते हुए भूनें।
भिन्डी गल जाए और सुनहरी होने लगे तो आंच से उतार लें। और पराठे या चपाती के साथ सर्व करें।