Name: Milk nuts burfi recipe by Nazeema Banu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: திக்கான பால் 1 லிட்டர்; பால் பவுடர் 100 கிராம்; சர்க்கரை 150 கிராம்; ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் நெய்; உடைத்த முந்திரி சிறிது

Ingredients Serving: 4

திக்கான பால் 1 லிட்டர்
பால் பவுடர் 100 கிராம்
சர்க்கரை 150 கிராம்
ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் நெய்
உடைத்த முந்திரி சிறிது

Instructions

பாலை அடுப்பில் வைத்து காய்ச்சவும்
நன்றாக கொதிக்க விட்டு பாதியாக வற்றும் வரை மிதமான தீயில் அடிபிடிக்காமல் கிளறவும்.
வற்றி வரும் நேரம் பால் பவுடர் சேர்த்து கிளறவும்
அத்துடன் சர்க்கரையை பொடித்து கிளறி இறுக விட்டு அடுப்பை அணைக்கவும்
நெய்யில் முந்திரியை வறுத்து வைக்கவும்
லேசாய் நெய் தடவிய தட்டில் கலவையை பரப்பி இலேசாய் ஆறியதும் துண்டுகள் போடவும்

Similar Recipes