Name: Ragi pakoda recipe by Saivardhini Badrinarayanan at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: ராகி மாவு 1 கப்; அரிசி மாவு 1/2 கப்; வெங்காயம் 1; மிளகாய் தூள் 2 மேஜைக்கரண்டி; பெருங்கயத்தூள் 1/2 மேஜைகரண்டி; ஜீரகம் 1 மேஜைக்கரண்டி; கருவேப்பிலை; உப்பு; எண்ணெய்

Ingredients Serving: 3

ராகி மாவு 1 கப்
அரிசி மாவு 1/2 கப்
வெங்காயம் 1
மிளகாய் தூள் 2 மேஜைக்கரண்டி
பெருங்கயத்தூள் 1/2 மேஜைகரண்டி
ஜீரகம் 1 மேஜைக்கரண்டி
கருவேப்பிலை
உப்பு
எண்ணெய்

Instructions

முதலில் ஓரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு , அரிசி மாவு, நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம், ஜீரகம் , மிளகாய்த்தூள், பெருங்காயத்தூள், கருவேப்பிலை , உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து தண்ணீர் தெளித்து தெளித்து பிசைந்து கொள்ளவும்.
பின் ஓரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு காய்ந்த பின் உதிரி உதிரி யாக எடுத்து போட்டு நன்கு மொறு மொருவென்று பொறித்து எடுக்கவும்.

Similar Recipes