Home / Recipes / Dahi Bhopla Masala

Photo of Dahi Bhopla Masala by Aarti Nijapkar at BetterButter
1335
7
0.0(0)
0

Dahi Bhopla Masala

Apr-21-2018
Aarti Nijapkar
5 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
2 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • Maharashtra
  • Steaming
  • Sauteeing
  • Main Dish
  • Healthy

Ingredients Serving: 2

  1. लाल भोपळा १ वाटी
  2. दही १/४ वाटी
  3. तेल १ मीठ चमचा
  4. मोहरी १/२ लहान चमचा
  5. जिरे १/२ लहान चमचा
  6. कडीपत्ता ७ ते ८
  7. हिंग १/४ लहान चमचा
  8. कांदा चिरलेला १ मध्यम
  9. टोमॅटो चिरलेला १ लहान
  10. हिरवी मिरची उभी चिरलेली १ लहान
  11. कोथिंबीर १ मोठा चमचा
  12. आलं लसूण पेस्ट १ लहान चमचा
  13. ओल्या खोबऱ्याची पेस्ट १ मोठा चमचा
  14. लाल तिखट १ मोठा चमचा
  15. हळद १/४ लहान चमचा
  16. गरम मसाला १ लहान चमचा
  17. मीठ चवीनुसार

Instructions

  1. भोपळा कापून घ्या मध्यम असे काप करा
  2. एक कढई घ्या त्यात तेल तापवून घ्या मग मोहरी आणि जिरे घाला तडतडले की कडीपत्ता आणि हिंग घाला
  3. आता चिरलेला कांदा , टोमॅटो , हिरवी मिरची घालून चांगलं मंद आचेवर परतवून घ्या तेल सुटत आले की त्यात आलं लसूण व खोबऱ्याची पेस्ट घालून पुन्हा परतवून घ्या
  4. आता लाल तिखट , हळद , मीठ , गरम मसाला, कोथिंबीर घालुन मंद आचेवर मसाला एकजीव करून घ्या
  5. आता दही फेटून घ्या ( दह्यात पाणी नसावं) आणि मसाल्यात घाला व एकजीव करून घ्या २ मिनिटे वाफवून घ्या चांगली तर्री येईल
  6. आता भोळ्याचे काप घाला व एकत्र करून घ्या
  7. मग झाकण ठेवून ५ ते ६ मिनिटे वाफवून घ्या
  8. तयार भाजीवर कोथिंबीर चिरून घाला गरमागरम दही भोपळा मसाला तयार आहे

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE