Name: Sobji dia Mug dal recipe by Moumita Nandi at BetterButter
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: মুগ ডাল 200 গ্রাম শুকনো খোলায় ভেজে 2 ঘন্টা গরম জলে ভিজিয়ে রাখা।; স্কোয়াশ 1টি ছোট চৌকো করে কেটে নেওয়া; ফুলকফি 8-9টি ফুল কেটে নেওয়া; টমেটো 1টি কুচানো; কাঁচালঙ্কা 2টি চেরা; নুন আন্দাজমত; গোটা জিরা 1 চামচ; তেজপাতা 1 টি; শুকনো লঙ্কা 1টি; জিরা গুঁড়ো 1/2 চামচ; আদা থেঁতো করা 1 চামচ; গরম মশলা গুঁড়ো 1/2 চামচ; সর্ষে তেল 4 টেবিল চামচ