Name: Mutton keema recipe by Tejaswi Yalamanchi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: మటన్ 1/4 కిలో; కొబ్బరి చిన్న ముక్క; అల్లం చిన్న ముక్క; వెల్లుల్లి మూడు రెమ్మలు; ఉప్పు 1 1/2 స్పూన్; కారం 1 1/2 స్పూన్; నూనె 4 స్పూన్స్; నీరు 1 ఫుల్ గ్లాస్

Ingredients Serving: 1

మటన్ 1/4 కిలో
కొబ్బరి చిన్న ముక్క
అల్లం చిన్న ముక్క
వెల్లుల్లి మూడు రెమ్మలు
ఉప్పు 1 1/2 స్పూన్
కారం 1 1/2 స్పూన్
నూనె 4 స్పూన్స్
నీరు 1 ఫుల్ గ్లాస్

Instructions

ముందుగా మటన్ ని బాగా చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరుక్కోవాలి లేదా బాగా చిన్న ముక్కలుగా కొట్టించుకోవాలి
ఇప్పుడు కుక్కర్ తీసుకొని దాంట్లో మటన్ని ముందు కడుక్కుని కాస్త నీరు పోసుకొని 4 విజిల్స్ వరకూ ఉడికించుకోవాలి
ఇప్పుడు ఒక పాన్ తీసుకుని దాంట్లో నూనె పోసుకొని ఉడకపెట్టిన మట్టన్ ని నీరు లేకుండా తీసేసి ఆ నూనెలో వేయించుకోవాలి
కొబ్బరి వెల్లుల్లి అల్లం ఈ మూడింటిని మిక్సీపట్టి పక్కన పెట్టుకుంది
ఇప్పుడు మటన్ నూనెలో సగం వేగాక మిక్సీ పట్టిన మిశ్రమాన్ని దాంట్లో వేసి పూర్తిగా వేయించండి
చివరిగా తగినంత ఉప్పు కారం వేసుకుని కలుపుకోండి
నేను కొన్ని జీడిపప్పులను తీసుకొని నూనెలో వేయించుకుని వాటిని దీనిలో వేసాను ఇది ఆప్షన్
బాగా వేగినాక చివరగా కొత్తిమీర చల్లుకోవాలి
అంతే కీమా రెడీ

Similar Recipes