Home / Recipes / Borboti Bata

Photo of Borboti Bata by Paramita Majumder at BetterButter
312
5
0.0(0)
0

Borboti Bata

Apr-24-2018
Paramita Majumder
10 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
3 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Borboti Bata RECIPE

এই বরবটি বাটা হচ্ছে আমার ঠাকুমার রেসিপি । প্রথম পাতে গরম ভাতের সঙ্গে খেতে দারুন লাগে।

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • Assam and North East
  • Shallow fry
  • Side Dishes
  • Healthy

Ingredients Serving: 3

  1. বরবটি 7-8 টি
  2. কাঁচা লঙ্কা 4 টি
  3. পেয়াঁজ 2 টি ছোট
  4. আদা কুচি 1/3 চা চামচ
  5. রসুনের কোয়া 2 টি
  6. হলুদগুঁড়ো 1/4 চা চামচ
  7. জিরে গুঁড়ো 1/4 চা চামচ
  8. কালো জিরে 1/2 চা চামচ
  9. তেল পরিমান মতো
  10. ধনেপাতা কুচি সাজানোর জন্য

Instructions

  1. বরবটি গুলোকে ধুয়ে ছোট করে কেটে নিন
  2. প্রেসার কুকারে 2-3 সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন
  3. ঠান্ডা হলে রসুন , আদা কুচি , কাঁচা লঙ্কা , হলুদ গুঁড়ো , জিরে গুঁড়োর সঙ্গে বেঁটে নিন বা মিক্সার এ গ্রাইন্ড করে নিন
  4. একটি ননস্টিক প্যানে তেল গরম করে কালোজিরে ফোড়ন দিন
  5. এবার পিয়াঁজ ভেজে নিন , ভাজা হয়ে গেলে বরবটি বাটা আর প্রয়োজনমতো নুন দিন
  6. বাটা পুরো শুকিয়ে গেলে , ভাজা গন্ধ বেরোবে
  7. ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিন
  8. গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE