Name: Milk / Dhooth Peda recipe by Saivardhini Badrinarayanan at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: பால் ( கிரீம் மிகுந்தது ) 1 லி; சக்கரை 5 மேஜைக்கரண்டி

Instructions

முதலில் ஓர் கடாயில் பால் சேர்த்து மிதமான சூட்டில் வைத்து கலந்து கொண்டே இருக்கவும்.
பால் நன்கு சுண்ட ஆரம்பித்த பின் ஆடைகளை கடாயின் ஓரத்தில் எடுத்து விடவும்.
1 லிட்டரிலிருந்து 1/4 லிட்டர் ஆனபின் சக்கரை சேர்த்து நன்கு கிளரவும்.
பின் ஓரத்தில் இருக்கும் ஆடைகளை நடுவில் பாலுடன் எடுத்து கலந்து விடவும்.
சக்கரை கரைந்து பால் நன்கு சுருண்டு வரும்வரை கிளறவும்.
பின் கை பொறுக்கும் சூட்டில் நன்கு பிசைந்து பேடா வாக பிடித்து கொள்ளவும்.

Similar Recipes