Name: Maladu recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 9
Ingredients: பொரிகடலை மாவு -1 கப்; பொடித்த சீனி -3/4 கப்; ஏலப்பொடி -1/2 தேக்கரண்டி; முந்திரி பருப்பு -20; நெய் -75 எம்எல் முதல் 100 எம்எல்

Ingredients Serving: 9

பொரிகடலை மாவு -1 கப்
பொடித்த சீனி -3/4 கப்
ஏலப்பொடி -1/2 தேக்கரண்டி
முந்திரி பருப்பு -20
நெய் -75 எம்எல் முதல் 100 எம்எல்

Instructions

பொரிகடலையை மிக்ஸியில் நைஸாக திரித்து சல்லடையில் சலித்துக்கொள்ளவும்
சீனியையும் மிக்ஸியில் நைஸாக திரித்து சல்லடையில் சலித்துக்கொள்ளவும்
பொரிகடலை மாவு ஒரு கப்பும் பொடித்த சீனி 3/4 கப்பும் ஏலப்பொடியும் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்
கடாயில் நெய் முழுவமும் விட்டு முந்திரி பருப்பை சிவக்க வறுத்து அப்படியே செய்துவைத்த கலவையில் சேர்த்து சூட்டோடு உருண்டை பிடிக்கவும்.
ஆறினால் உருண்டை உடைந்து போகும்.அந்த நேரத்தில் சிறிது கூடுதலாக நெய் காய்ச்சி விட்டு உருண்டை பிடித்துக்கொள்ளவும்

Similar Recipes