Name: Ridge gourd onion curry recipe by Sree Sadhu at BetterButter
Prep time: 6 min
Cook time: 15 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Ingredients: ఉల్లిపాయ 2; వెల్లులి రెబ్బలు 4; ధనియాలు 2 చెంచాలు; జీలకర్ర 1/2 చెంచా; బీరకాయ ముక్కలు 2 కప్పులు; నూనె 4 చెంచాలు; కారం 2 చెంచాలు; చింతపండు పేస్ట్ 2 చెంచాలు; ఆవాలు 1 చెంచాలు; ఉప్పు తగినంత

Ingredients Serving: 2

ఉల్లిపాయ 2
వెల్లులి రెబ్బలు 4
ధనియాలు 2 చెంచాలు
జీలకర్ర 1/2 చెంచా
బీరకాయ ముక్కలు 2 కప్పులు
నూనె 4 చెంచాలు
కారం 2 చెంచాలు
చింతపండు పేస్ట్ 2 చెంచాలు
ఆవాలు 1 చెంచాలు
ఉప్పు తగినంత

Instructions

ముందుగా బీరకాయ ని ముక్కలు ల తరిగి వేయించుకోవాలి
తరువాత ఒక మిక్సీ జార్ లో ఉల్లిపాయ వెల్లులి కారం ఉప్పు జీరా వేసి ముద్దా ల చేసుకోవాలి
తరువాత ఒక బాణీ లో నూనె ఆవాలు జీలకర్ర వేసి వేగిన తరువాత అందులో ఉల్లిపాయ ముద్దా ను వేసి వేయించుకోవాలి
అందులో బీరకాయ ముక్కలను వేసి చింతపండు పేస్ట్ వేసి నీళ్లు వేసి నూనె తేలే వరకు ఉడికించుకోవాలి

Similar Recipes