Name: Sooji/ Rawa kheer recipe by Rabia Hamnah at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: ரவை-1கப் .; தேங்காய் கெட்டி பால்-2கப்; தேங்காய் இரண்டாம் பால்-2 கப்; பால்-1கப்; சீனி-தேவையான அளவு; பாதாம்,முந்திரி- 2டேபிள் ஸ்பூன் (அரைத்தது) .; முந்திரி,கிஸ்மிஸ்- தாளிக்க; நெய் -1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 4

ரவை-1கப் .
தேங்காய் கெட்டி பால்-2கப்
தேங்காய் இரண்டாம் பால்-2 கப்
பால்-1கப்
சீனி-தேவையான அளவு
பாதாம்,முந்திரி- 2டேபிள் ஸ்பூன் (அரைத்தது) .
முந்திரி,கிஸ்மிஸ்- தாளிக்க
நெய் -1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்

Instructions

முதலில் கொஞ்சமாக நெய் ஊற்றி ரவையை நிறமாறாமல் வறுக்கவும்.
பின் மீதம் உள்ள நெய் ஊற்றி முந்திரி கிஸ்மிஸை வறுத்து எடுத்து வைக்கவும்.
அடி கனமான பாத்திரத்தை சூடு படுத்தி ரவை மற்றும் தண்ணி பால் ஊற்றி சிம்மில் வைத்து நன்றாக வேகும்வரை காய்ச்சவும்.
வெந்ததும் பாலை ஊற்றி கொஞ்சம் கெட்டி ஆகும்வரை காய்ச்சவும்.
அரைத்த பருப்பு விழுதை சேர்க்கவும். தேவையான சீனி சேர்த்து கிளறவும்.
பின் கெட்டி தேங்காய் பால் ஊற்றவும்.கின்டி விடவும்.
பின் வறுத்த முந்திரி, கிஸ்மிஸை சேர்த்து இறக்கவும். சுவையான சூஜி கீர் தயார்.

Similar Recipes