Home / Recipes / Prawn koliwada

Photo of Prawn koliwada by Papiya Nandi at BetterButter
411
4
0.0(0)
0

Prawn koliwada

May-02-2018
Papiya Nandi
15 minutes
Prep Time
6 minutes
Cook Time
2 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Prawn koliwada RECIPE

ঝম ঝমে বৃষ্টি আর তার সাথে গরম গরম চিংড়ি মাছের কোলিবাডা খাবার আনন্দ তাই আলাদা। এটি মহারাষ্ট্রের রান্না যা আজ কোলকাতার প্লেটে সাজিয়ে ফেলা হয়েছে।

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Easy
  • Festive
  • Maharashtra
  • Stir fry
  • Snacks
  • Egg Free

Ingredients Serving: 2

  1. বড়ো সাইজের চিংড়ি মাছ ৬ টি
  2. নুন সাদ অনুযায়ী
  3. লাল লঙ্কার গুড়ো ১/২ চা চামচ
  4. ভাজা জিরে গুড়ো ১ চা চামচ
  5. আদা বাটা ১ চামচ
  6. রসুন বাটা ১ চামচ
  7. লেবুর রস ১ চা চামচ
  8. দই ২ চামচ
  9. বেসন ২ চামচ
  10. মাছ ডুবো তেল এ ভাজার জন্য পরিমান অনুযায়ী তেল
  11. চাট মশলা ১ চুটকি
  12. সাজানোর জন্য ধোনে পাতার চাটনি, কাটা পেয়াঁজ আর লেবু

Instructions

  1. মাছ গুলো ধুয়ে পরিষ্কার করে একটি বাটিতে রাখবো
  2. দিয়ে তাতে একে একে লঙ্কার গুড়ো,ভাজা জিরে গুড়ো,আদা বাটা,রসুন বাটা,নুন, দই,লেবুর রস আর বেসন দিয়ে মাছ গুলো মেখে ১০ মিনিট এর জন্য রেখে দেব
  3. ১০ মিনিট পর কড়াই এ রিফাইন তেল গরম করে মাছ গুলো ভেজে তুলে নেব
  4. এবার মাছ এর ওপর চাট মশলা ছড়িয়ে ধোনে পাতার চাটনি আর পেয়াঁজ এবং লেবু দিয়ে সাজিয়ে নিতে হবে

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE