Home / Recipes / Bottle gourd curry

Photo of Bottle gourd curry by Sree Sadhu at BetterButter
359
7
0.0(0)
0

Bottle gourd curry

May-02-2018
Sree Sadhu
10 minutes
Prep Time
25 minutes
Cook Time
2 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Bottle gourd curry RECIPE

ఇది చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Everyday
  • Andhra Pradesh
  • Simmering
  • Frying
  • Main Dish
  • High Fibre

Ingredients Serving: 2

  1. సొరకాయ 1
  2. ఉల్లిపాయ 2
  3. టమాట 5
  4. పచ్చిమిర్చి 2
  5. నూనె 5 చెంచాలు
  6. కారం 1 1/2 చెంచా
  7. ఉప్పు తగినంత
  8. పంచదార 1/2 చెంచా
  9. చింతపండు రసం కొంచెం
  10. జీలకర్ర 1 చెంచా
  11. ఎండుమిరపకాయలు 3
  12. ధనియాలు 1. చెంచా

Instructions

  1. ముందుగా సొరకాయ ను పొట్టు తీయకుండా చక్రాలుగా తరుగుకోవాలి
  2. వాటిని ఉప్పు లో వేసి ఐదు నిముషాలు పక్కనపెట్టుకోవాలి
  3. ఈలోపు ఉల్లిపాయలను టమాటాలు తరుగుకోవాలి
  4. ఇప్పుడు సొరకాయలోని నీళ్లు పిండేయాలి
  5. ఇప్పుడు ఒక బాణీ పెట్టి అందులో నూనె జీలకర్ర వేయించి సొరకాయను కూడా వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి
  6. ఈలోపు ఒక మిక్సీ జార్ లో పచ్చి ఉల్లిపాయ జీలకర్ర ఉప్పు కారం పంచదార చింతపండు రసం ధనియాల పొడి గరం మసాలా టమాటా వేసి పేస్ట్ చేసుకోవాలి
  7. ఇప్పుడు సొరకాయ ముక్కలని వేగిన తరువాత పక్కన పెట్టుకోవాలి
  8. ఒక బాణీ పెట్టి మళ్ళి నూనె వేసి జీలకర్ర ఉల్లిపాయలు వేసి వేయించాలి
  9. అందులో తయారు చేసిన పేస్ట్ వేసి వేయించుకోవాలి
  10. అందులో నూనె తేలిన తరువాత సొరకాయ ముక్కలు వేసి మరో కొంచెం సేపు ఉడికించుకోవాలి అంతే

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE