Login
457
11
0.0(0)
0
Tamali Rakshit
প্রথমে সাধারণ তাপমাত্রায় রাখা দুধ আর ভিনিগার বা লেবুর রস একসাথে মিশিয়ে ৫ মিনিট রাখতে হবে। ৫ মিনিট পর দেখা যাবে দুধটা অল্প অল্প কেটে গেছে অর্থাৎ বাটার মিল্ক তৈরি।
এবার ম্যরিনেশনের সমস্ত উপকরণ একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এর মধ্যে ছুরি দিয়ে অল্প করে চিরে নেওয়া মাংসর টুকরো দুটো দিয়ে ৫-৭ ঘন্টা ম্যরিনেট করে ফ্রীজে রাখতে হবে।
৫-৭ ঘন্টা পর ম্যরিনেট করা মাংসটা ফ্রিজ থেকে বের করে নিতে হবে এবং বাইরের আবরণের সব উপকরণ সুন্দর করে মিশিয়ে রাখতে হবে।
এবার মাংসের একটা টুকরো নিয়ে ময়দার শুকনো মিশ্রণ ভালোভাবে মাখিয়ে নিতে হবে, আবার সেই টুকরোটা ম্যরিনেশনের মিশ্রনে ডুবিয়ে আবার ময়দার মিশ্রণ মাখিয়ে নিতে হবে। মাংসের অন্য টুকরো টাও একই ভাবে আবৃত বা কোট করে নিতে হবে।
কড়াইতে বেশ অনেকটা তেল ভালো মতন গরম করে নিয়ে কম থেকে মাঝারি আঁচে লেগ পিস গুলো লাল লাল করে ভেজে নিতে হবে।
টমেটো সস্ আর শসার টুকরো এবং ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম চিকেনের লেগ পিস গুলো পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Brishtis kitchen
Leena Taneja
Silipa Pradhan
Pooja Jena
Hem Lata Srivastava
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review