Name: Kerala kulukki sarbath recipe by Rabia Hamnah at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: எலுமிச்சம் பழம்-1; சப்ஜா விதை-3 ஸ்பூன்; பச்சை மிளகாய் -1 -2; சீனி-1 கப்; தண்ணீர் -1 கப்; ஐஸ் கட்டி- தேவைக்கு

Ingredients Serving: 2

எலுமிச்சம் பழம்-1
சப்ஜா விதை-3 ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் -1 -2
சீனி-1 கப்
தண்ணீர் -1 கப்
ஐஸ் கட்டி- தேவைக்கு

Instructions

சப்ஜா விதையை தண்ணீருடன் சேர்த்து 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
சீனியுடன் தண்ணீர் சேர்த்து அடுப்பில் ஏற்றி கரையும் வரை கொதிக்க விடவும். பின்பு ஆர வைக்கவும்.
எலுமிச்சையை சாறு பிழிந்து வைக்கவும்.
பச்சை மிளகாயை லேசாக கீறி வைக்கவும்.
பின்பு ஒரு பாட்டிலில் எலுமிச்சை சாறு, தேவைக்கு சீனி பாகு, சப்ஜா விதை, மிளகாய், ஐஸ் கட்டி சேர்த்து நன்கு குலுக்கி பின் கிளாஸில் ஊற்றி பரிமாறவும்.

Similar Recipes