Name: Macher chanachur with corn chat recipe by Dustu Biswas at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: কাচকি্ অথবা মৌরলা মাছ ভাজা ১বাটি; টক ঝাল চানাচুর ১বাটি; পেঁয়াজ কুচি ১কাপ; কাঁচালঙ্কা কুচি স্বাদমতো; ধনেপাতা কুচি ৩-৪চামচ; চাট মশলা ১চামচ; পাতিলেবু ১টা; গোটা কাঁচালঙ্কা ২/৩টে সাজানোর জন্য; ভুট্টা দানা ১কাপ; গ্ৰেট করা আদা ১চামচ; গোলমরিচ গুঁড়ো ১চামচ; সাদাতেল তেল হাফকাপ; বাটার হাফচামচ; সরষের তেল ১চামচ