Login
228
11
0.0(0)
0
Sanchari Karmakar
প্যানটা গ্যাসে গরমে করে এতে সুজি দু একবার নেড়ে নিতে হবে।
তারপরে এতে কাঁচা সব কুচানো সবজি আর আদা রসুনের পেস্ট দিয়ে নাড়তে হবে ভালো করে
ভালো করে মিশিয়ে চাট মশলা ছাড়া বাকি সব মশলা, আর নুন দিয়ে দিতে হবে
ভালো করে সব নেড়ে নিতে হবে।
১চামচ ঘি টা মিশিয়ে নাড়তে হবে
এবারে দুধ দিতে হবে
দুধটা মিশে গেলে চিনি দিতে হবে।
খুব করে নেড়ে একটা মন্ড তৈরি করতে হবে।
প্যানের গা থেকে যখন মন্ডটা ছাড়তে থাকবে তখন গ্যাস অফ করে দিতে হবে।
অন্য একটা প্লেটে সামান্য তেল মাখাতে হবে
এবারে সুজির মন্ড টা ওই প্লেটে হাতে জল লাগিয়ে লাগিয়ে চেপ্টে বসাতে হবে।
২/৩ মিনিট এইভাবে রেখে লম্বায় সরু সরু করে কাটতে হবে।
তারপরে আড়ে মাঝে কেটে নিতে হবে ছুরি দিয়ে
এবারে লম্বা টুকরো গুলি মিনিট ৫/৬মিনিট এর জন্য ঢেকে রেখে তেল গরমে বসাতে হবে।
তেল গরম হয়ে গেলে এক একটা লম্বা টুকরো তেলে লাল করে ভেজে নিতে হবে।
পরিবেশনের জন্য একটা প্লেটে সাজিয়ে উপরে চাট মশলা ছড়িয়ে দিতে হবে।চা কিংবা কফির সাথে পরিবেশন করতে হবে,ধনেপাতার চাটনি সহযোগ এ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Foram Kotak
kamala shankari
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review