Name: Brinjal with sesame seed fry recipe by Sree Sadhu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: పొడుగు వంకాయలు 1/2 కేజీ; ఉప్పు తగినంత; కారం 1 చెంచా; నువ్వులు 1 కప్; నూనె 6 చెంచాలు

Ingredients Serving: 2

పొడుగు వంకాయలు 1/2 కేజీ
ఉప్పు తగినంత
కారం 1 చెంచా
నువ్వులు 1 కప్
నూనె 6 చెంచాలు

Instructions

ముందుగా ఒక బాణీ నువ్వులు వేసి చిటపటలాడే వరకు వేయించుకోవాలి
వేగిన నువ్వులను ఒక మిక్సీ జార్ లో కి తీసుకొని ఉప్పు కారం వేసి పొడి చేసుకోవాలి
ఇప్పుడు వంకాయలను తీసుకొని ముంచుకు తీసి మధ్యలో ఘాటు పెట్టుకోవాలి
దానిలో పొడి కురుకోవాలి
ఇప్పుడు ఒక బాణీ తీసుకొని అందులో నూనె వేసి ఈ వంకాయలను వేసి వేయించాలి ఎర్రగా అయ్యేవరకు అంతే

Similar Recipes