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Photo of Chana chaat by Rohini Rathi at BetterButter
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Chana chaat

May-10-2018
Rohini Rathi
300 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
2 People
Serves
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Recipe Tags

  • Tossing
  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • Maharashtra
  • Boiling
  • Snacks
  • Healthy

Ingredients Serving: 2

  1. काले चने एक कप
  2. बारीक कटी हुई प्याज 1
  3. बारीक कटे हुए टमाटर
  4. 1 टेबल स्पून तेल
  5. बारीक कटा हुआ धनिया 2 टेबल स्पून
  6. चाट मसाला 1 टी स्पून
  7. नींबू का रस 1 टी स्पून
  8. चना मसाला 1 टी स्पून
  9. गरम मसाला एक टीस्पून
  10. लाल मिर्ची पाउडर 1 टी स्पून
  11. नमक स्वादानुसार
  12. बारीक सेव आधा कप
  13. बारीक कटी हुई कच्ची आम आधा कप

Instructions

  1. काले चने को धोकर 5 घंटे के लिए भिगो कर रखिए
  2. पानी निकालकर कुकर में दो कप पानी डालकर चने नरम होने तक पकाइए
  3. कढ़ाई में तेल गरम करके राई जीरे का तड़का लगाइए
  4. चाट मसाला गरम मसाला लाल मिर्ची पाउडर डालकर अच्छे से पुणे
  5. उबले हुए चने डाल कर मिक्स कर नींबू का रस नमक डालकर 2 मिनट के लिए पकाइए
  6. चार्ट के लिए बावल में चने डालकर बारीक कटी प्याज टमाटर हरा धनिया और सेव डालकर परोसिए

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