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Photo of potato fingers by Runa Ganguly at BetterButter
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potato fingers

May-10-2018
Runa Ganguly
15 minutes
Prep Time
19 minutes
Cook Time
10 People
Serves
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ABOUT potato fingers RECIPE

हर मौक़े के लिए और सभी के लिए ,आसान और स्वादिष्ट नाश्ता/स्नैक्स

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Dinner Party
  • Fusion
  • Blending
  • Boiling
  • Frying
  • Snacks
  • Egg Free

Ingredients Serving: 10

  1. ४ उबले और मसले आलू
  2. ५०० ग्राम बारीक सूजी/रवा
  3. नमक स्वाद अनुसार
  4. ३०० ग्राम दही
  5. २ टेबल्स्पून अदरक पाउडर
  6. ३ हरी मिर्च बारीक कटे
  7. ३ टेबल्स्पून धनिए का पाउडर
  8. २ टेबल्स्पून भूने जीरे का पाउडर
  9. २ टेबल्स्पून कुटी काली मिर्च पाउडर
  10. ४-५ टेबल्स्पून मकाई का आटा
  11. तलने के लिए तेल

Instructions

  1. एक बड़े बोल में तेल और आलू के अलावा सारे सामग्रियाँ दालें
  2. अच्छी तरह मिलाकर १० मिण्टो तक मिश्रण ढककर रखे
  3. उसके बाद, मसले आलू अच्छी तरह मिलाए
  4. कढ़ाई में तेल गरम करे और एक प्लेट पर मकाई का आटा फैलाये
  5. एक बड़ा चम्मच अथवा टेबल्स्पून मिश्रण हथेलियों में ले
  6. लम्बी अथवा सिगार के आकर का मिश्रण तैयार करके, मकाई खाते में अच्छी तरह कोट करके गरम तेल में हल्के भूरे होने तक तले
  7. तले हुए आलू क्रिस्पी टिश्यू पर कुछ मिण्टो तक रखे
  8. गरमा गरम मनपसंद सॉस अथवा चटनी के संग परोसे

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