Home / Recipes / Uchchar jhal

Photo of Uchchar jhal by Jaba Sarkar at BetterButter
243
4
0.0(0)
0

Uchchar jhal

May-12-2018
Jaba Sarkar
20 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
10 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Uchchar jhal RECIPE

উচ্ছে রক্ত পরিষ্কার করে

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • West Bengal
  • Stir fry
  • Accompaniment
  • Healthy

Ingredients Serving: 10

  1. উচ্ছে ৫০০ গ্রাম
  2. নুন স্বাদ অনুযায়ী
  3. হলুদ গুড়ো ১/২ চা চামচ
  4. সরিষার তেল ২৫ গ্রাম
  5. সরষে বাটা ৫ চা চামচ
  6. কাঁচালঙ্কা বাটা ৪ টি
  7. পাঁচফোড়ন ১/২ চা চামচ
  8. শুকনো লঙ্কা ২ টি

Instructions

  1. উচ্ছে গোল গোল করে কেটে নাও
  2. নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখো ২০ মিনিট
  3. সরষে ও কাঁচালঙ্কা মিহি করে বেটে রাখো
  4. কড়াইতে তেল গরম করে উচ্ছে গুলো হাল্কা লাল কলে ভেজে তুলে রাখো
  5. কড়াইতে পাঁচফোড়ন শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে ১ কাপ মতো জল দাও
  6. ভাজা করলা গুলো দিয়ে দাও
  7. সরষে কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে নেড়ে দাও
  8. জল শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নাও
  9. তৈরী উচ্ছের ঝাল

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE