Login
1288
16
0.0(0)
0
Sanchari Karmakar
সম্পূর্ণ নিরামিষ আহার। যারা পেঁয়াজ, রসুন খান না তাদের জন্য এই রান্নাটি খুবই উপাদেয়।ভাত অথবা রুটি, পরোটারর সাথে খাওয়ার উপযোগী এই রান্নাটি।
আলু, কুমড়ো গুলি ডুমো করে কেটে ধুঁয়ে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করতে হবে
গরম হয়ে আসলে তেজপাতা, শুকনো লংকা, পাঁচফোড়ন ফোড়নে দিতে হবে।
এবারে আলু গুলি তেলে র মধ্যে ভাজতে হবে ভালো করে।
২ মিনিট মত কম আঁচে আলু ভেজে নেবার পরে কুমড়ো দিয়ে ভাজতে হবে।
১ মিনিট মত নেড়ে, জিরে গুড়ো, হলুদ আর হিঙ দিয়ে নাড়তে হবে।
এবারে ভেজানো ছোলা, বাদাম,আদা বাটা, কাঁচালংকা বাটা, লংকা গুড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নাড়তে হবে
বেশিরভাগ নারকেল কোড়া টা, টমেটো কুচি আর চিনি টা দিয়ে মেশাতে হবে
কষানো হয়ে তেল অল্প ছাড়া শুরু করলেই জল দিয়ে দিতে হবে
বড় আঁচ করে, কড়াইতে ঢাকা দিয়ে মজতে দিতে হবে।
আলু, কুমড়ো সেদ্ধ হয়ে, ঝোল গা মাখা মাখা হয়ে গেলে গ্যাস অফ করে ভাজা মশলার গুড়ো টা ছড়িয়ে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
অন্য পাত্রে ঢেলে নিলেই তৈরি হয়ে গেল আলু কুমড়ো র ছক্কা।
পাত্রে ঢালার পরে উপরে আরও একটু নারকেল কোড়া ছড়িয়ে দিতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Runa Ganguly
Priyanjali Joardar
UMA PANDIT
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review