Name: Rikota spinach chila / paneer staf chila recipe by Dhara joshi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: चिल्ला के लिए ::; 1/2 कप बेसन; 1/2 कप मैदा; चुटकीभर हल्दी पाउडर; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; पानी जरूरत अनुसार; 1 बडी चम्मच तेल; स्टफिंग के लिए :::; 1/2 छोटी चम्मच जीरा; 1 बडी चम्मच प्याज की स्लाइस; नमक स्वादानुसार; 1कप पालक ( धोकर काटी हुई; 1/2 कप पनीर; 1/4 कप टमाटर बारीक काटे हुए; चुटकीभर जायफल पाउडर; चुटकीभर कालीमिर्च पाउडर

ABOUT Rikota spinach chila / paneer staf chila RECIPE

रिकोटा यानी फ्रेश पनीर । पनीर से स्टफ किये ये चिल्ला इटालियन डीस है । जो थोडे से समय मे आसानी से बन जाती है ।

Ingredients Serving: 4

चिल्ला के लिए ::
1/2 कप बेसन
1/2 कप मैदा
चुटकीभर हल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
पानी जरूरत अनुसार
1 बडी चम्मच तेल
स्टफिंग के लिए :::
1/2 छोटी चम्मच जीरा
1 बडी चम्मच प्याज की स्लाइस
नमक स्वादानुसार
1कप पालक ( धोकर काटी हुई
1/2 कप पनीर
1/4 कप टमाटर बारीक काटे हुए
चुटकीभर जायफल पाउडर
चुटकीभर कालीमिर्च पाउडर

Instructions

बाउल मे बेसन, मैदा, हल्दी, लालमिर्च पाउडर, नमक और जरूरत अनुसार पानी डालकर चिल्ला का घोल बना ले।
) पेन मे 1 बडी चम्मच तेल डाले। जीरा डाले और प्याज डाले। मध्यम आंच पर प्याज नर्म होनेतक पकाए ।
नमक डाले। पालक डाले।पनीर और टमाटर डालकर मिलाए
जायफल पाउडर और कालीमिर्च पाउडर डालकर मिलाएं , स्टफिंग तैयार है ।
अब तवे पर चिल्ला का घोल फैलाए । तवे की साइज का बडा चिल्ला बनाए ।
तेल डालकर दोनो तरफ से गुलाबी रंग के सेक ले।
चिला को प्लेट पर ले। उसकी बिच मे स्टफिंग डाले । और परोसे । तैयार है इटालियन चिले। सलाद के साथ परोसे।

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