Name: Instant Kesar Mawa Pedha recipe by Ajinkya Shende at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: २०० ग्रॅम जाडसर किसलेला खवा; २ चमचे साजूक तूप; मिल्क पावडर साधारण एक वाटी; पाव वाटी दूध; अर्धा तास गरम पाण्यात भिजवलेल्या १२-१५ केशराच्या काड्या; पाव चमचा वेलची पावडर; अर्धी वाटी साखर; खाण्याचा पिवळा रंग(आवश्यक असल्यास); सजावटीसाठी बादामाचे काप

Ingredients Serving: 4

२०० ग्रॅम जाडसर किसलेला खवा
२ चमचे साजूक तूप
मिल्क पावडर साधारण एक वाटी
पाव वाटी दूध
अर्धा तास गरम पाण्यात भिजवलेल्या १२-१५ केशराच्या काड्या
पाव चमचा वेलची पावडर
अर्धी वाटी साखर
खाण्याचा पिवळा रंग(आवश्यक असल्यास)
सजावटीसाठी बादामाचे काप

Instructions

प्रथम एका पॅन मध्ये २ चमचे साजूक तूप टाकून तूप व्यवस्थित तापल्यावर त्यात किसलेला खवा टाकून खवा मध्यम आचेवर साधारण ४-५ मिनिट भाजून घ्यावा.
नंतर त्यात मिल्क पावडर टाकून खवा पुन्हा २ मिनिट भाजून घ्या व भाजलेला खवा एका बाऊल मध्ये काढून ठेवा.
नंतर एका पॅन मध्ये साखर,साखरेएवढचं पाणी व वेलची पावडर टाकून एकतारी पाकापेक्षा थोडा कमी घट्ट पाक तयार करून घ्यावा.
पाक तयार झाल्यावर त्यात भाजलेला खवा,पाण्यात भिजवलेली केशर व थोडा खाण्याचा पिवळा रंग टाकून व्यवस्थित मिक्स करून घ्यावे व थंड झाल्यावर साधारण १० मिनिट फ्रिज मध्ये ठेवावे.
नंतर खव्याच्या मिश्रणाचे हव्या त्या आकारात पेढे तयार करून घ्यावेत.
तयार पेढे एका प्लेट मध्ये रचून वरून बादामाचे काप व केशराच्या काड्या ठेवून गार्निश करून घ्यावे.

Similar Recipes