Login
462
3
0.0(0)
0
Piyali Sengupta
ভাজা মুগের ডাল বাঙালীদের একটি প্রিয় ডাল। তার সাথে যদি একটু সব্জি যোগ করা যায় তবে তো কথাই নেই। স্বাস্থ্যকর ও হবে মুখরোচক ও হবে।
মুগ ডাল শুকনো কড়াই এ ভেজে ভালো করে ধুয়ে , জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
ফুলকপি ছোট টুকরো করে ও গাজর ছোট ডুমো করে কেটে রেখেছি।
মুগ ডাল নুন, হলুদ ও একটা কাঁচালঙ্কা দিয়ে প্রেসারে সিদ্ধ করেছি।
একটা কড়াই এ সরষের তেল দিয়ে তাতে একে একে তেজপাতা, আস্ত গরম মশলা, কাঁচালঙ্কা, ও জিরে ফোড়ন দিয়েছি।
এতে ফুলকপি, গাজর ও মটরশুঁটি দিয়ে ভাজতে হবে।
ফুলকপি ও গাজর মোটামুটি সিদ্ধ হলে টমেটো, জিরে গুঁড়ো ও আদা বাটা দিয়ে ভালো ভাবে কষিয়েছি।
কষা হলে এতে আগে থেকে সিদ্ধ করা ডালটা দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে একটুক্ষণ ফুটতে দিয়েছি।
ভালো ভাবে ফুটে গেলে ঘি ও গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিয়ে উপর থেকে জিরে ভাজার গুঁড়ো ছড়িয়ে পরিবেশন করেছি।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
purvee bafna
PRadhika prat panchal
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review