Home / Recipes / Baked Stuffed Tomato.

Photo of Baked Stuffed Tomato. by Piyali Sengupta at BetterButter
81
2
0.0(0)
0

Baked Stuffed Tomato.

May-20-2018
Piyali Sengupta
25 minutes
Prep Time
35 minutes
Cook Time
5 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Fusion
  • Baking
  • Side Dishes
  • Low Fat

Ingredients Serving: 5

  1. একটু শক্ত দেখে টমেটো ১০ টি
  2. আলু সিদ্ধ ২ টি
  3. আধ লিটার দুধের ছানা করে জল ভালো করে ঝরিয়ে নিতে হবে।।
  4. কর্ন বা ভুট্টা দানা সিদ্ধ ১/২ কাপ
  5. পেঁয়াজ ১ বড় কুচি
  6. আদা বাটা ১/২ চা চামচ
  7. রশুন বাটা ১/২ চা চামচ
  8. গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  9. আমুল চিজ কিউব ২টি
  10. সাদা তেল ২ টেবিল চামচ
  11. ধনেপাতা ১ টেবিল চামচ কুচি
  12. নুন স্বাদ মতো
  13. চিনি সামান্য
  14. মাখন ১ চা চামচ গলানো

Instructions

  1. টমেটো গুলো র উপর টা একটু কেটে ভিতর থেকে সব বীজ ও সাঁস স্কুপ করে কেটে বার করে নিতে হবে।
  2. এবার টমেটো গুলোর মধ্যে নুন লাগিয়ে উল্টো করে এক ঘণ্টা রেখে দিতে হবে । এই ভাবে সব জল বেরিয়ে যাবে।
  3. ইতিমধ্যে একটা কড়াই এ দুই চামচ তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো ভাবে ভাজতে হবে।
  4. তাতে আদা বাটা, রসুন বাটা ও কিছুটা টমেটোর ভিতর থৈকে বার করা সাঁস যোগ করে কষতে হবে।( খুব বেশি না । ২ টেবিল চামচ মতো)
  5. এতে এবার আলু সিদ্ধ ম্যাশ করে, ছানা ম্যাশ করে ও ভুট্টাদানা (অল্প কিছু টা সাজাবার জন্য রাখতে হবে) দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভাজতে হবে।
  6. এই সময় নুন , চিনি, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে।
  7. সবটা ভালো ভাবে ভাজা হলে তাতে চিজ কোরানো (সামান্য সাজাবার জন্য রাখতে হবে) ও ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে দিতে হবে।
  8. এই ভাবে পুর তৈরি হল।
  9. এই পুর টমেটোগুলোর মধ্যে ভরে উপর থেকে একটু করে ভুট্টা ও কোরানো চিজ দিয়ে আর গলানো মাখন ব্রাশ করে দিতে হবে।
  10. একটা প্রি হিটেড আভেনে ২০০° C তে ২০ মিনিট বেক করলে তৈরী এই ডিশ।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE