Login
331
2
0.0(0)
0
Piyali Sengupta
টমেটো গুলো র উপর টা একটু কেটে ভিতর থেকে সব বীজ ও সাঁস স্কুপ করে কেটে বার করে নিতে হবে।
এবার টমেটো গুলোর মধ্যে নুন লাগিয়ে উল্টো করে এক ঘণ্টা রেখে দিতে হবে । এই ভাবে সব জল বেরিয়ে যাবে।
ইতিমধ্যে একটা কড়াই এ দুই চামচ তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো ভাবে ভাজতে হবে।
তাতে আদা বাটা, রসুন বাটা ও কিছুটা টমেটোর ভিতর থৈকে বার করা সাঁস যোগ করে কষতে হবে।( খুব বেশি না । ২ টেবিল চামচ মতো)
এতে এবার আলু সিদ্ধ ম্যাশ করে, ছানা ম্যাশ করে ও ভুট্টাদানা (অল্প কিছু টা সাজাবার জন্য রাখতে হবে) দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভাজতে হবে।
এই সময় নুন , চিনি, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে।
সবটা ভালো ভাবে ভাজা হলে তাতে চিজ কোরানো (সামান্য সাজাবার জন্য রাখতে হবে) ও ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে দিতে হবে।
এই ভাবে পুর তৈরি হল।
এই পুর টমেটোগুলোর মধ্যে ভরে উপর থেকে একটু করে ভুট্টা ও কোরানো চিজ দিয়ে আর গলানো মাখন ব্রাশ করে দিতে হবে।
একটা প্রি হিটেড আভেনে ২০০° C তে ২০ মিনিট বেক করলে তৈরী এই ডিশ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
cuisines vz
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review