Name: Grandma's chilli powder chicken gravy recipe by Sashi Prakash at BetterButter
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: சிக்கன் - 1 கிலோ; கடலெண்ணெய் - 5 மேஜை கரண்டி; மிளகாய் தூள் - 5 மேஜை கரண்டி; மிளகாய் தூள் :; மிளகாய் - 1 1/2 கிலோ; கொத்துமல்லி - 3/4 கிலோ; கடலை பருப்பு - 3/4 காப்படி; உளுந்தம் பருப்பு - 3/4 காப்படி; துவரம் பருப்பு - 3/4 காப்படி; பாசி பயிறு - 3/4 காப்படி; பொன்னி அரிசி - 3/4 காப்படி; சீரகம் - 3/4 காப்படி; மிளகு - 3/4 காப்படி; கடுகு - 1/2 காப்படி; வெந்தயம் 1/4 காப்படி; பெருங்காயம் - 1 கட்டி; கறிவேப்பிலை; கல் உப்பு - 1/2 காப்படி; விளக்கெண்ணெய் -3/4 லிட்டர்

Ingredients Serving: 4

சிக்கன் - 1 கிலோ
கடலெண்ணெய் - 5 மேஜை கரண்டி
மிளகாய் தூள் - 5 மேஜை கரண்டி
மிளகாய் தூள் :
மிளகாய் - 1 1/2 கிலோ
கொத்துமல்லி - 3/4 கிலோ
கடலை பருப்பு - 3/4 காப்படி
உளுந்தம் பருப்பு - 3/4 காப்படி
துவரம் பருப்பு - 3/4 காப்படி
பாசி பயிறு - 3/4 காப்படி
பொன்னி அரிசி - 3/4 காப்படி
சீரகம் - 3/4 காப்படி
மிளகு - 3/4 காப்படி
கடுகு - 1/2 காப்படி
வெந்தயம் 1/4 காப்படி
பெருங்காயம் - 1 கட்டி
கறிவேப்பிலை
கல் உப்பு - 1/2 காப்படி
விளக்கெண்ணெய் -3/4 லிட்டர்

Instructions

மிளகாய் தூளுக்கு குடுத்து உள்ள பொருட்களை தனி தனியாக வறுத்து மில்லில் அரைத்து கொள்ளவும்
விளக்கெண்ணெய் போட்டு மிளகாய் தூளுடன் கலந்து வைத்து கொள்ளவும்
பிரஷர் குக்கர்ல் சிக்கன் மிளகாய் தூள் எண்ணெய் உப்பு சேர்த்து 3 டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு 5 whistle விடவும்
பின்பு தண்ணீர் வற்றும் வரை கிளறி இறக்கவும்
தயிர் சாதம் பழைய சத்தத்துடன் நன்றாக இருக்கும்

Similar Recipes