Login
669
5
0.0(0)
0
Godhuli Mukherjee
এই রেসিপি টা অত্যন্ত সুস্বাদু একটা নিরামিষ রেসিপি ।এটি ফ্রাইরাইস , রুমালি রুটি বা নানের সাথে দারুণ যাবে ।
পুর ভরা ক্যাপসিকাম বানানোর জন্য :
প্রথমে একটা পাত্রে 2টেবিল চামচ ভেজিটেবিল তেল দিয়ে তাতে গোটা জিরে ফোড়ন দিতে হবে ।
তার পর ওর মধ্যে রসুন কুচি আর পেয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে ।
পেয়াজ টা লাল হয়ে এলে তাতে নুন,জিরে গুড়ো, হলুদ,টমেটো কুচি আর লংকা কুচি দিয়ে একসাথে ভালো করে কষাতে হবে ।
এবারে ওর সাথে আলু সেদ্ধ আর মটরশুটি সেদ্ধ দিয়ে ভালো করে মশলা র সঙ্গে মেশাতে হবে ।
তার পর ওতে নারকেল কোড়া আর ধনে পাতা কুচি ছরিয়ে মিশিয়ে দিলেই পুর তৈরী ।
এবারে ক্যাপসিকাম গুলোর ভিতর থেকে বীজ বের করে নিয়ে ভিতরে ও বাইরে নুন মাখিয়ে 5মিনিট রেখে দিতে হবে ।
তার পর প্রতিটি ক্যাপসিকাম এর ভিতরে ভালো করে পুর ভরতে হবে ।
তার পর একটি পাত্রে 3টেবিল চামচ তেল নিয়ে তাতে পুর ভরা ক্যাপসিকাম গুলো দিয়ে চাপা দিয়ে ভাজলেই পুর ভরা ক্যাপসিকাম রেডি ।
পনিরের গ্রেভি বানানোর জন্য :
প্রথমে একটা পাত্রে তেল দিয়ে তাতে পেয়াজ কুচি টা ভেজে নিতে হবে ।
পেয়াজ টা লাল হয়ে এলে তাতে আদা বাটা, রসুন বাটা, কাচা লংকা কুচি, লংকা গুড়ো, হলুদ, জিরে গুড়ো , নুন দিয়ে ভালো করে একসাথে কষাতে হবে ।
তার পর পনির টা হাত দিয়ে একটু ভেঙে ওর মধ্যে দিয়ে ভালো করে একসাথে মেশাতে হবে ।
তার পর ওতে জল দিয়ে চাপা দিতে হবে ।
5মিনিট পর ঢাকা খুলে তাতে নারকেল কোড়া আর বারবিকিউ সস্ মিশিয়ে আরও 2মিনিট চাপা দিতে হবে ।
তার পর চাপা খুলে ওর মধ্যে ক্যাপসিকাম গুলো দিয়ে আর ও 2মিনিট চাপা দিতে হবে ।
এর পর ঢাকা খুলে থিক ক্রিম , মাখন আর গরম মশলা মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Bhumi G
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review