Login

Home / Recipes / Banana Flower Curry

Photo of Banana Flower Curry by Anupama Paul at BetterButter
396
3
0.0(0)
0

Banana Flower Curry

May-22-2018
Anupama Paul
25 minutes
Prep Time
35 minutes
Cook Time
6 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • West Bengal
  • Side Dishes
  • Healthy

Ingredients Serving: 6

  1. ১ টি মাঝারি মোচা
  2. ২ টি তেজপাতা
  3. ১/৪ চা চামচ গোটা জিরে
  4. ১ টি গোটা শুকনো লঙ্কা
  5. ১ চা চামচ আদা কাচালঙ্কা বাটা
  6. ১/৪ চা।চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  7. ১/৪ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  8. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  9. ১/4 চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  10. ১/২ কাপ নারকেল কোরা
  11. ১ চা চামচ সাদা তেল
  12. ১/৪ কাপ জল
  13. ১ বড় চামচ ঘী
  14. পরিমাণ মতো নুন মিষ্টি

Instructions

  1. প্রথমে মোচা ছোট করে কেটে প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. এরপর ভালো করে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে। তারপর মোচার মধ্যে আদা বাটা,জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো,লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে।
  3. এরপর ক‍ড়াইতে তেল দিয়ে ওর মধ্যে গোটা শুকনো লঙ্কা,তেজপাতা আর গোটা জিরে ফোরন দিয়ে মোচা দিয়ে কসতে হবে ৮-১০ মিনিট। এরপর ওর মধ্যে ১/৪ কাপ জল দিয়ে পরিমাণ মতো নুন, মিষ্টি দিয়ে রান্না করতে হবে যতক্ষণ না জল শুকনো হচ্ছে।
  4. এরপর জল শুকনো হয়ে গেলে ওর মধ্যে ঘী,গরম মশলা গুঁড়ো আর নারকেল কোরা দিয়ে নেড়ে নিলেই তৈরী।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

Banana flower balls curry
  • 1061
  • 0

Banana flower
  • 1334
  • 3

Banana flower fry or banana flower pokora
Nibedita De
  • 1860
  • 1

Banana flower vaada
  • 935
  • 1

Banana flower chutney
Ananthi Raghu
  • 1192
  • 1

Banana flower vada
Wajithajasmine Raja mohamed sait
  • 1175
  • 8
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE