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Photo of Kachche aam ki khatti mithi chutney by Mamta Shahu at BetterButter
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Kachche aam ki khatti mithi chutney

May-22-2018
Mamta Shahu
5 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
5 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • North Indian
  • Simmering
  • Side Dishes

Ingredients Serving: 5

  1. 250ग्राम कच्चे आम
  2. 1/3कप चीनी
  3. 1/4कप सिरका
  4. 2छोटा चम्मच सौंफ
  5. 1छोटा चम्मच जीरा
  6. 1/2 छोटा चम्मच कलौंजी
  7. 1छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  8. 1छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  9. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  10. 1छोटा चम्मच काला नमक
  11. 8-10दाने काली मिर्च
  12. सादा नमक स्वाद अनुसार

Instructions

  1. आम को छील ले और काट ले
  2. कडाही में तेल गर्म करें और उसमें जीरा कलौंजी सौफ काली मिर्च को 1भूने
  3. कटे आम के टुकड़े डाले
  4. सिरका डाले
  5. चीनी काला नमक और सादा नमक डाले
  6. मिक्स करे
  7. ढक कर 10मिनट पहले 2 मिनट मिडियम और फिर धीमी आंच पर पकाए
  8. 10मिनट के बाद हल्दी पाउडर धनिया पाउडर लाल मिर्च डाले
  9. ढक कर 7- 8 मिनट धीमी आंच पर पकाए
  10. कच्चे आम की खट्टी मीठी चटनी तैयार है
  11. सर्व करे

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