Name: Paneer butter masala recipe by Kalai Vani in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: பன்னீர் 250g; வெங்காயம் 2; தக்காளி2; இஞ்சி பூண்டு விழுது; காஷ்மீர் மிளகாய்; மிளகாய் தூள்; கரம்மசாலா; சிறிது முந்திரி பேஸ்ட்; கஸ்தூரி மேத்தி; கொத்தமல்லி தழை; உப்பு தேவைக்கேற்ப

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

பன்னீர் 250g
வெங்காயம் 2
தக்காளி2
இஞ்சி பூண்டு விழுது
காஷ்மீர் மிளகாய்
மிளகாய் தூள்
கரம்மசாலா
சிறிது முந்திரி பேஸ்ட்
கஸ்தூரி மேத்தி
கொத்தமல்லி தழை
உப்பு தேவைக்கேற்ப

வழிமுறைகள்

1.முதலில் கடாயில் வெண்ணெய் போட்டு காஷ்மீர் மிளகாய் தூள் 1/2 மேசை கரண்டி சேர்க்கவும். பிறகு நறிக்கிய வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு அரைத்த விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.
2. பிறகு அரைத்த வெங்காயம தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
3.பின் மிளகாய் தூள்,கரம்மசாலா,உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.அதனுடன் அரைத்த முந்திரி சேர்க்கவும்.
4. பிறகு பாலில் ஊறவைத்த பன்னீர் சேர்த்து வதக்கவும்.
5.கடைசியாக கொத்தமல்லி தழை,கஸ்தூரி மேத்தியால் அலங்கரிக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்