Name: Maida bonda recipe by Saivardhini Badrinarayanan in Tamil at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: மைதா 1 கப்; தயிர் 1/2 கப்; சோடா உப்பு 1 சிட்டிகை; பச்சைமிளகாய் 3; ஜீரகம் 1 மேஜைக்கரண்டி; இஞ்சி துருவல் 1 மேஜைக்கரண்டி; உப்பு; தண்ணீர்; எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

மைதா போண்டா செய்முறை பற்றி

எளிமையான தயிர் சேர்த்து செய்த போண்டா

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

மைதா 1 கப்
தயிர் 1/2 கப்
சோடா உப்பு 1 சிட்டிகை
பச்சைமிளகாய் 3
ஜீரகம் 1 மேஜைக்கரண்டி
இஞ்சி துருவல் 1 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு
தண்ணீர்
எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

வழிமுறைகள்

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா, பொடியாக நறுக்கிய பச்சைமிளகாய், இஞ்சி துருவல், ஜீரகம், சோடா உப்பு ,உப்பு, தயிர், தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.(தோசை மாவு பதத்திற்கு)
பின் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு காய்ந்த பிறகு போண்டா வாக போட்டு பொன்னிறமாக பொறித்து எடுக்கவும்.
தேங்காய் சட்னிவுடன் பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்