Name: Onion bhaji recipe by Sibu Thameem in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: வெங்காயம்- 3 நறுக்கியது; பச்சை மிளகாய்- 1; கொத்தமல்லி தழை சிறிது; கருவேப்பிலை சிறிது; பஜ்ஜி மாவு-1/2 கப்; அரிசி மாவு 1/4 கப்; சோள மாவு 1/4 கப்; ஆப்ப சோடா 1 பின்ச்; உப்பு தேவையான அளவு; தண்ணீர் தேவையான அளவு; எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

வெங்காயம் தூள் பஜ்ஜி செய்முறை பற்றி

வெங்காயம் தூள் பஜ்ஜி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

வெங்காயம்- 3 நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய்- 1
கொத்தமல்லி தழை சிறிது
கருவேப்பிலை சிறிது
பஜ்ஜி மாவு-1/2 கப்
அரிசி மாவு 1/4 கப்
சோள மாவு 1/4 கப்
ஆப்ப சோடா 1 பின்ச்
உப்பு தேவையான அளவு
தண்ணீர் தேவையான அளவு
எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

வழிமுறைகள்

பத்திரத்தில் நறுக்கிய வெங்காயம் உப்பு (மிளகாய் கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி- பொடியாக நறுக்கவும்) சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்
பின் அதில் பஜ்ஜி மாவு, அரிசி மாவு, சோள மாவு, ஆப்ப சோடா சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு கிளறவும்
காய்ந்த எண்ணெயில் சிறிது சிறிதாக போட்டு பொரித்து எடுத்தால் வெங்காயம் தூள் பஜ்ஜி ரெடி.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்