Name: Sweet corn usili recipe by shyamala devi in Tamil at BetterButter
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 5
Ingredients: ஸ்வீட் கார்ன் 1; கடலை பருப்பு 50 gm; கடுகு 1/4 ஸ்பூன்; உளுந்து 1 ஸ்பூன்; இஞ்சி சிறிய துண்டு; காய்ந்த மிளகாய் 4; கருவேப்பிலை சிறிது அளவு; உப்பு தேவை யான அளவு; எண்ணெய் 1 1/2 ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

ஸ்வீட் கார்ன் 1
கடலை பருப்பு 50 gm
கடுகு 1/4 ஸ்பூன்
உளுந்து 1 ஸ்பூன்
இஞ்சி சிறிய துண்டு
காய்ந்த மிளகாய் 4
கருவேப்பிலை சிறிது அளவு
உப்பு தேவை யான அளவு
எண்ணெய் 1 1/2 ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

கடலை பருப்பை 1 மணி நேரம் உற வைக்கவும்
மிக்ஸியில் உற வாய்த்த கடலை பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் கொர கொரவென அரைக்க வேண்டும்
கடாயில் எண்ணெய்விட்டு கடுகு தாளிக்க வேண்டும்,பின் கருவேப்பில்லை , உளுந்து சேர்த்து வறுக்கவும்
மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கிய இஞ்சி சேர்க்க வேண்டும்
கடலை பருப்பு விழுதை சேர்த்து நன்றாக வறுக்க வேண்டும்
ஸ்வீட் கார்ன் முத்துக்களை சேர்த்து நன்றாக கலந்து விட வேண்டும்
உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் சிம்மில் வைத்து வறுக்க வேண்டும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்