Name: BOTTLE gourd fritters recipe by Nisha Nisha in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: சுரைக்காய்-1/2; கடலை மாவு-1கப்; உப்பு-தேவையான அளவு; எண்ணை-பொறிக்க; மிளகாய் தூள்-1/2 டீஸ்பூன்; பெருங்காயம் தூள்-1/4டீஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள்-1/4டீஸ்பூன்; சோடா உப்பு-ஒரு சிட்டிகை; தண்ணீர்-தேவையான அளவு

சுரைக்காய் வடை செய்முறை பற்றி

இந்த ரெசிப்பியே மிகவும் வித்தியாசமான மட்டும் சுவையான வடை..இது தக்காளி சாஸ் உடன் நல்ல இருக்கும்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

சுரைக்காய்-1/2
கடலை மாவு-1கப்
உப்பு-தேவையான அளவு
எண்ணை-பொறிக்க
மிளகாய் தூள்-1/2 டீஸ்பூன்
பெருங்காயம் தூள்-1/4டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்-1/4டீஸ்பூன்
சோடா உப்பு-ஒரு சிட்டிகை
தண்ணீர்-தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு,உப்பு,மிளகாய் தூள்,பெருங்காயம் தூள்,மஞ்சள் தூள் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பஜ்ஜி மாவு பதத்திற்கு கரைத்து கொள்ளவும்
சுரைக்காய் நன்கு கழுவி.தோல் சீவமல் நீளமாக வெட்டி கொள்ளவும்
வெட்டியா நிலா துண்டுகளை 4-5 எடுத்து பஜ்ஜி மாவில் முக்கி சூடான எண்ணையில் பொறித்து எடுத்து..பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்