Name: Tapioca thatai recipe by saranya sathish in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: மரவள்ளிக்கிழங்கு - 1 கப்; அரிசிமாவு - 1/2 கப்; கறிவேப்பிலை - சிறிது; கடலைமாவு - 1/2 கப்; பூண்டு - 7 பல்; இஞ்சி - சிறிதளவு; பச்சைமிளகாய் - 4; எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி; உப்பு , எண்ணெய் - தேவையான அளவு; கடலைப்பருப்பு - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

மரவள்ளிக்கிழங்கு தட்டை செய்முறை பற்றி

மரவள்ளிக்கிழங்கு பயன்படுத்தி செய்த தட்டை.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

மரவள்ளிக்கிழங்கு - 1 கப்
அரிசிமாவு - 1/2 கப்
கறிவேப்பிலை - சிறிது
கடலைமாவு - 1/2 கப்
பூண்டு - 7 பல்
இஞ்சி - சிறிதளவு
பச்சைமிளகாய் - 4
எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி
உப்பு , எண்ணெய் - தேவையான அளவு
கடலைப்பருப்பு - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

மரவள்ளிக்கிழங்கை நன்கு வேகவைத்து மசித்து கொள்ளவும்.
இஞ்சி, பூண்டு, மிளகாயை மிக்ஸியில் சேர்த்து அரைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசிமாவு, கடலைமாவு, உப்பு, மசித்த கிழங்கு,அரைத்த விழுது, கறிவேப்பிலை,எலுமிச்சை சாறு, கடலைப்பருப்பு சேர்த்து நன்கு பிசையவும்.
பின்னர் சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி தட்டையாக தட்டவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் தட்டையை போட்டு நன்றாக பொரித்து எடுக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்