Name: Thukkada recipe by Margaret Charles in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: மைதா மாவு 250 கி; மிளகாய் பொடி 1 மே க; சீரகம் 1 தே க; ஓமம் 1/2 தே க; காயபொடி சிறிதளவு; தண்ணீர் 1 கப்; உப்பு தேவைக்கேற்ப; எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

துக்கடா செய்முறை பற்றி

எளிதில் செய்து எளிதில் காலியாகும் பலகாரம்

செய்முறை டாக்ஸ்

முட்டை இல்லா
ஈஸி
பண்டிகை காலம்
தமிழ்நாடு
ஃபிரையிங்
ஸ்நேக்ஸ்
முட்டை இல்லாத

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 10

மைதா மாவு 250 கி
மிளகாய் பொடி 1 மே க
சீரகம் 1 தே க
ஓமம் 1/2 தே க
காயபொடி சிறிதளவு
தண்ணீர் 1 கப்
உப்பு தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

வழிமுறைகள்

ஒரு அகண்ட பாத்திரத்தில் தண்ணீர் எண்ணெய் தவிர எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்
சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் பிசைந்து கொள்ளவும்
சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி மெலிதாக தேய்த்து எடுக்கவும்
டைமண்ட் வடிவில் கத்தியை வைத்து வெட்டவும்
எண்ணெய் காய்ந்ததும் மிதமான தீயில் வைத்து பொரித்து எடுக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்