Name: Paniyaram recipe by Kalai Vani in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: பச்சரிசி1டம்ளர்; இட்லி அரிசி1டம்ளர்; உளுந்து 1/4டம்ளர்; வெந்தயம்ஒ1தே.க; ஜவ்வரிசி 1கப்; உப்பு; கார பணியாரம:point_down: தாளிக்க; கடுகு1தே.க; உளுந்து1தே.க; கடலைப்பருப்பு1தே.க; கருவேப்பிலை; பச்சைமிளகாய்2; வெங்காயம்1; இனிப்பு பணியாரத்திற்கு தேவையான பொருட்கள்; வெல்லம் சிறிது; ஏலக்காய் பவுடர்1/4தே.க

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

பச்சரிசி1டம்ளர்
இட்லி அரிசி1டம்ளர்
உளுந்து 1/4டம்ளர்
வெந்தயம்ஒ1தே.க
ஜவ்வரிசி 1கப்
உப்பு
கார பணியாரம:point_down: தாளிக்க
கடுகு1தே.க
உளுந்து1தே.க
கடலைப்பருப்பு1தே.க
கருவேப்பிலை
பச்சைமிளகாய்2
வெங்காயம்1
இனிப்பு பணியாரத்திற்கு தேவையான பொருட்கள்
வெல்லம் சிறிது
ஏலக்காய் பவுடர்1/4தே.க

வழிமுறைகள்

முதலில் உளுந்து,அரிசி,ஜவ்வரிசி அனைத்தையும் தனித்தனியாக 3லிருந்து4 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.
உளுந்து அதன்பின் ஜவ்வரிசி மற்றும் அரிசி சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும்.அதை 8 மணிநேரம் புளிக்க வைக்கவும்.
காரபணியாரத்திற்கு தாளிக்க கொடுத்த பொருட்கள் போட்டு தாளித்து மாவுடன் கலக்கவும்.
2 ஸ்பூன் தண்ணீரில் வெல்லம் சேர்த்து அது சூடாகி கறைந்ததும் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து வடிகட்டி மாவுடன் கலக்கவும்.
பின் பணியார கல்லில் எண்ணெய் விட்டு சுட்டெடுக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்