Name: Keerai kadaisal recipe by Revathi Reva in Tamil at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: அரைகீரை/சிறுகீரை/பாலக் கீரை ஏதேனும் ஒரு வகை 1 கட்டு; துவரம்பருப்பு 1கப்; தக்காளி 2; வெங்காயம் 3; பச்சைமிளகாய் 3; காய்ந்த மிளகாய் 5; பூண்டு 4 பல்+4பல்; மஞ்சள்தூள் சிறிது; பெருங்காயம் சிறிது; புளி கோலி அளவு; எண்ணெய் தாளிக்க; கடுகு

கீரை கடைசல் செய்முறை பற்றி

சாதத்திற்கு ஏற்ற சத்தான குழம்பு வகை

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

அரைகீரை/சிறுகீரை/பாலக் கீரை ஏதேனும் ஒரு வகை 1 கட்டு
துவரம்பருப்பு 1கப்
தக்காளி 2
வெங்காயம் 3
பச்சைமிளகாய் 3
காய்ந்த மிளகாய் 5
பூண்டு 4 பல்+4பல்
மஞ்சள்தூள் சிறிது
பெருங்காயம் சிறிது
புளி கோலி அளவு
எண்ணெய் தாளிக்க
கடுகு

வழிமுறைகள்

பருப்பு, கீரை, பச்சைமிளகாய், மஞ்சள்தூள், பெருங்காயம், உரித்த பூண்டு, வெங்காயம் 2, தக்காளி, புளி சேர்த்து வேக விடவும்.
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து தோலுடன் பூண்டு தட்டி சேர்த்து, காயந்த மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி வெந்த கீரையை கடைந்து சேர்க்கவும்.
கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் இறக்கவும்
கீரை கடைசல் தயார்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்