Name: Peas masala for vada and bajji recipe by shyamala devi in Tamil at BetterButter
Prep time: 300 min
Cook time: 45 min
Total time: 345 min
Yield: 5
Ingredients: பட்டாணி 1/4 கிலோ; வெங்காயம் 2; எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்; இஞ்சி பூண்டு சிறிதளவு நசுக்கி கொள்ளவும்; தக்காளி 2; சோம்பு தூள் 1 ஸ்பூன்; பட்டை கிராம்பு சிறிதளவு; கடலை மாவு 1 ஸ்பூன்; உப்புதேவையான அளவு; கொத்த மல்லி ,கருவேப்பிலை சிறிதளவு

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
கிட்டி பார்ட்டிஸ்
தமிழ்நாடு
பிரெஷர் குக்
ஸ்நேக்ஸ்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

பட்டாணி 1/4 கிலோ
வெங்காயம் 2
எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு சிறிதளவு நசுக்கி கொள்ளவும்
தக்காளி 2
சோம்பு தூள் 1 ஸ்பூன்
பட்டை கிராம்பு சிறிதளவு
கடலை மாவு 1 ஸ்பூன்
உப்புதேவையான அளவு
கொத்த மல்லி ,கருவேப்பிலை சிறிதளவு

வழிமுறைகள்

முதலில் பட்டாணியை ஐ ந்து மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.பின்8 ,விசில் வரும் வ ரை வேக விடவும்
கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து பட்டை கிராம்பு தாளித்து ,வெங்காயம் சேர்த்து வதக்க வேண்டும்
நசுக்கி இஞ்சி பூண்டு ,தக்காளி சேர்த்து வதக்கி ,பின் பட்டாணி சேர்த்து வதக்க வேண்டும்
வதங்கிய பின் , மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்க்க வேண்டும்.
பின் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்
பின் சோம்பு தூள்,கடலை மாவு சேர்த்து கொதி த்த பின், கொத்தமல்லி சேர்த்து இறக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்