Name: Mint onion chateny recipe by Revathi Reva in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: வெங்காயம் 3; தக்காளி 2; புதினா 1கப்; காய்ந்தமிளகாய் 6; தேங்காய் 1துண்டு; உளுந்து 1ஸ்பூன்; எண்ணெய்; கடுகு; உப்பு

புதினா வெங்காய சட்னி செய்முறை பற்றி

இட்லி, தோசைக்கு ஏற்ற சட்னி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

வெங்காயம் 3
தக்காளி 2
புதினா 1கப்
காய்ந்தமிளகாய் 6
தேங்காய் 1துண்டு
உளுந்து 1ஸ்பூன்
எண்ணெய்
கடுகு
உப்பு

வழிமுறைகள்

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு உளுந்து, காய்ந்தமிளகாய் சேர்த்து சிவந்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் வதங்கியதும் புதினா சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
தேங்காய் சேர்த்து ஆறவைத்து அரைக்கவும். எண்ணெயில் கடுகு தாளித்து சேர்க்கவும். புதினா வெங்காய சட்னி தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்