Name: Keerai poriyal recipe by Revathi Reva in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: சிறுகீரை 1கட்டு; வெங்காயம் 1; பூண்டு 4 பல்; காய்ந்தமிளகாய் 2; எண்ணெய்; உப்பு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

சிறுகீரை 1கட்டு
வெங்காயம் 1
பூண்டு 4 பல்
காய்ந்தமிளகாய் 2
எண்ணெய்
உப்பு

வழிமுறைகள்

கீரையை பொடியாக நறுக்கி வெதுவெதுப்பான நீரில் அலசி எடுத்து கொள்ளவும்
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, சீரகம் தாளித்து தோலுடன் பூண்டு தட்டி சேர்க்கவும். காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து சிவக்க வறுக்கவும்
வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். வதங்கியதும் கீரை சேர்த்து உப்பு சேர்த்து சிம்மில் வதக்கி மூடி வேக விட்டு இறக்கவும்.
சிறுகீரை பொரியல் தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்